환의 경쟁력, 제형에서 제조기술까지
안녕하세요. 바이오피던스입니다.
건강식품을 기획할 때 원료만큼이나 중요한 것이 바로 ‘어떤 제형으로 제품을 구현할 것인가’입니다.
정제, 캡슐, 분말, 액상, 젤리 등 소비자가 선택할 수 있는 제형은 다양하지만, 원료의 특성과 제품 컨셉에 따라 적합한 제형은 달라질 수 있습니다.
그중 환 제형은 다양한 분말 원료를 활용할 수 있고, 여러 원료를 하나의 제품에 구성하기 좋다는 점에서 꾸준히 활용되고 있는 제형입니다.
특히 식물성·한방 원료처럼 원물 자체의 맛이나 향이 강한 소재, 여러 원료를 복합적으로 배합하고자 하는 제품이라면 환 제형을 하나의 제조 옵션으로 고려해볼 수 있습니다.
① 다양한 원료를 하나의 제품에 담기 좋은 제형
환은 분말 형태의 다양한 원료를 활용 할 수 있어 식물성 원료, 한방 소재, 곡물 및 각종 분말 원료를 활용한 제품에 적합합니다.
특정 원료 하나를 중심으로 구성하는 단일 원료 제품부터 여러 원료를 조합한 복합 포뮬러까지 제품 기획에 따라 폭넓게 설계할 수 있습니다.
특히 원료 특성상 맛이나 향이 강해 그대로 섭취하기 어려운 소재의 경우에도 환 형태로 만들어 보다 간편한 섭취 형태로 구현할 수 있다는 것이 장점입니다.
② 복합 원료와 고함량 설계를 고려할 수 있습니다
건강식품을 기획하다 보면 제품에 넣고 싶은 원료는 많지만, 제형에 따라 배합 가능한 원료와 함량에 대한 고민이 생깁니다.
환 제형은 여러 분말 원료를 조합해 고함량 제품으로 구성할 수 있어 복합 원료를 활용한 제품 기획에 적합합니다.
원료의 종류와 배합 목적에 따라 제품의 컨셉을 구성하고, 이에 맞춰 환의 크기와 섭취량 등을 고려해 설계할 수 있습니다.
③ 맛과 향이 강한 원료도 간편하게
홍삼, 강황, 쑥 등 원료 자체의 맛이나 향이 강한 소재는 제품화 과정에서 소비자의 섭취 편의성을 함께 고려해야 합니다.
환 제형은 원료를 그대로 섭취하는 방식이 아니라 물과 함께 삼켜 섭취할 수 있기 때문에 맛과 향에 대한 부담을 줄이고 싶은 제품에도 활용할 수 있습니다.
또한 스틱, 병, 파우치 등 다양한 포장 형태와 결합해 휴대성을 높이고, ‘하루 한 번’과 같은 데일리 루틴형 제품으로 기획하기에도 용이합니다.
환 제형, 단순히 ‘동그랗게 만드는 것’이 아닙니다
환 제형의 장점이 다양한 원료를 활용하고 간편하게 섭취할 수 있다는 것이라면, 실제 제품의 완성도를 결정하는 것은 ‘어떻게 안정적으로 환을 제조하는가’에 있습니다.
같은 원료를 사용하더라도 원료의 입자, 수분, 배합 특성 등에 따라 제조 조건이 달라질 수 있고, 환의 크기와 형태, 중량, 표면 상태 등도 함께 고려해야 합니다.
따라서 환 제품을 기획할 때는 단순히 ‘환으로 만들어 주세요’라고 요청하는 것보다 원료의 특성을 이해하고 그에 맞는 제조 조건을 설계할 수 있는 제조사의 경험과 기술력이 중요합니다.
▶ 원료에 따라 달라지는 환 제조
환은 다양한 원료를 활용할 수 있다는 장점이 있지만, 모든 원료가 동일한 조건에서 같은 방식으로 제조되는 것은 아닙니다.
원료의 입자 크기나 수분 특성, 배합 비율 등에 따라 제조 과정에서 필요한 조건이 달라질 수 있기 때문입니다.
결국 좋은 환 제품을 만들기 위해서는 원료를 선정하는 단계에서부터 제형과 제조 가능성까지 함께 고려하는 것이 필요합니다.
▶ 균일한 품질을 위한 제조 기술
환 제품에서는 크기와 형태뿐만 아니라 중량과 표면 상태 등 제품의 균일성 역시 중요합니다.
특히 원료를 공급하고 절단·성형하는 과정에서 원료가 안정적으로 움직이지 못하면 제품의 형태나 크기에 편차가 발생할 수 있습니다.
때문에 환 제조에서는 원료 배합뿐 아니라 안정적인 공급과 성형을 구현할 수 있는 제조 기술이 제품 품질을 좌우하는 중요한 요소가 됩니다.
클린라벨을 지향한다면, ‘무엇을 넣느냐’만큼 ‘무엇을 덜어내느냐’
최근에는 건강식품을 선택할 때 원료와 영양성분뿐만 아니라 제품에 어떤 첨가물이 사용되었는지를 살펴보는 소비자도 늘고 있습니다.
이러한 흐름에 맞춰 브랜드에서도 원료 본연의 특성을 강조하고 불필요한 부원료나 첨가물 사용을 줄이는 클린라벨 지향 제품을 고민하고 있습니다.
환 제형은 원물 100%로 제작이 가능한 클린라벨에 가장 적합한 제형입니다.
▶ ‘부형제 없이’ 구현하는 환 제조 기술
바이오피던스는 「부형제 없이 마손도를 감소시킨 식품환 제조방법」에 관한 특허 기술을 보유하고 있습니다.
환 제조에서 부형제는 제품의 제조와 물성 등을 위해 사용될 수 있지만, 제품의 컨셉에 따라 부형제 사용을 최소화하거나 배제하고자 하는 브랜드의 요구도 있을 수 있습니다.
바이오피던스의 해당 특허 기술은 부형제를 사용하지 않고도 환의 마손도를 감소시키는 제조방법을 대상으로 합니다.
이를 통해 단순히 ‘환을 제조하는 것’을 넘어, 원료 본연의 특성을 강조하고 불필요한 부형제 사용을 줄이고자 하는 클린라벨 방향의 제품 기획에도 대응할 수 있습니다.
▶ 클린라벨, 제품의 차별화 포인트가 될 수 있습니다
클린라벨 제품을 기획할 때 중요한 것은 단순히 ‘첨가물이 없다’는 메시지를 만드는 것이 아닙니다.
어떤 원료를 사용하고, 왜 해당 원료를 선택했는지, 그리고 제품을 구현하는 과정에서 어떤 제조 방향을 적용했는지까지 일관된 제품 컨셉으로 연결하는 것이 중요합니다.
따라서 부형제 사용을 줄이거나 배제한 환 제조 기술은 원료 중심의 제품을 기획하고자 하는 브랜드에게 하나의 차별화 포인트가 될 수 있습니다.
(※ 실제 제품 적용 가능 여부 및 제조 조건은 원료와 배합, 제품 설계에 따라 달라질 수 있습니다.)
환 하나에도 제조사의 기술력이 담깁니다
환 제형의 장점은 단순히 ‘먹기 편한 동그란 형태’에만 있지 않습니다.
다양한 원료를 활용할 수 있고, 복합 배합이 가능하며, 맛과 향이 강한 원료를 간편한 섭취 형태로 구현할 수 있다는 제형적 장점에 더해 안정적인 제조와 제품 컨셉에 맞는 기술 적용까지 함께 고려해야 합니다.
바이오피던스는 이러한 환 제조의 특성을 고려해 환 제조와 관련된 다양한 기술을 보유하고 있습니다.
▶ 성형 과정의 안정성을 높이는 논슬립 기술
바이오피던스는 환 제조 장비의 성형 롤러에 적용되는 ‘논슬립부’ 관련 특허 기술도 보유하고 있습니다.
환 제조 과정에서 원료가 롤러에 의해 이동하고 절단·성형되는 과정에서 미끄러짐이 발생하면 제품의 크기나 형태 등에 영향을 줄 수 있습니다.
논슬립부는 이러한 원료의 미끄러짐을 줄여 절단 및 성형 과정이 보다 안정적으로 이루어질 수 있도록 하는 기술입니다.
이를 통해 환의 크기와 형태, 중량 등의 편차를 줄이고 안정적인 생산을 위한 기반을 마련할 수 있습니다.
▶ 두 가지 특허 기술을 바탕으로 한 환 제조
바이오피던스는 부형제 없이 마손도를 감소시키는 제조 기술 그리고 성형 과정의 안정성을 높이는 논슬립 기술을 바탕으로 환 제품의 제조 경쟁력을 높이고 있습니다.
결국 같은 원료를 사용하더라도 어떤 제형으로 구현하고, 어떤 제조 기술을 적용하느냐에 따라 제품의 차별화 포인트는 달라질 수 있습니다.
바이오피던스는 단순히 환을 생산하는 제조사가 아니라, 원료의 특성과 제품 컨셉을 함께 고려해 제품에 적합한 환 제조 방향을 제안하는 OEM·ODM 파트너를 지향합니다.
이런 제품을 기획하고 있다면, 환 제형을 고려해보세요
□ 식물성·한방 원료를 활용한 제품
□ 원료 자체의 맛이나 향이 강한 제품
□ 여러 원료를 복합적으로 배합한 제품
□ 원료 본연의 특성을 강조하고 싶은 제품
□ 부형제 사용을 줄이거나 배제한 클린라벨 제품
□ 차별화된 환 제조 기술을 갖춘 OEM·ODM 제품
좋은 원료를 선택하는 것에서 끝나는 것이 아니라, 그 원료에 맞는 제형과 제조 기술까지 함께 설계하는 것.
바이오피던스가 생각하는 환 제조의 시작입니다.
환 제품을 기획하고 있다면,
원료와 제품 컨셉에 맞는 제형부터 제조 기술까지 바이오피던스와 함께 상담해보세요.
BIOFIDENCE Story 란?
주식회사 바이오피던스에 관한 상세한 정보와 소식을 전하는 정기 콘텐츠 입니다.
바이오피던스에 대해 궁금하시다면, 바이오피던스 스토리를 참고해주세요.
다른 곳에서는 알기 어려운 바이오피던스만의 이야기들을 속속들이 전해드립니다.
바이오피던스 웹사이트에 방문하시거나
바이오피던스의 뉴스레터를 가입하시면 건강식품 제조에 실질적인 도움이 되는
다양한 정보는 물론 제조 & OEM 혜택까지 다양하게 누리실 수 있습니다.
전화문의: 031-510-4676
이메일 문의 : biomst@biofidence.com
홈페이지 : www.biofidence.com